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三大因素闡述近期豬價想要上漲不容易

發布日期:2021-07-23 09:37:36瀏覽次數:0
  6月底國內豬價出現了止跌反彈,在短短的四天時間內漲幅超過2.4元/斤,這使得不少生豬行業從業者都感覺看到了希望,認為現階段已經迎來了至少是2021年豬價的拐點,在后續將迎來上行的趨勢,可惜好景不長,之后生豬價格再度滯漲下滑,開啟了震蕩偏弱的運行趨勢。不過近期國內北方地區的暴雨災害使得不少豬場受到了不同程度的影響,特別是作為生豬養殖強省以及生豬調出大省的河南更是受災嚴重,部分鄭州地區的豬場面臨著停電斷糧的危機,更有甚者洪水沖垮了豬舍生豬在水里撲騰的現象,這也有人說洪災對河南一個養豬大省的影響必然會造成供應缺口,能夠在一定程度上拉漲豬價,下面就來分析目前生豬價格是否真的要迎來拐點。
  首先是生豬產能已經持續恢復至往年的正常水平。在7月中旬國家統計局發布二季度末生豬存欄43911萬頭,同比增加9915萬頭,增長29.2%;其中能繁殖母豬存欄4564萬頭,同比增加934萬頭,增長25.7%。上半年生豬出欄33742萬頭,比上年同期增加8639萬頭,增長34.4%;豬肉產量2715萬噸,增加717萬噸,增長35.9%。生豬存欄、能繁母豬存欄、生豬出欄量及豬肉產量均出現較大幅度的增長可以說是生豬產能已經持續恢復了。并且據農業農村部畜牧獸醫局及中國飼料工業協會近日發布的相關飼料數據顯示,2021年上半年豬飼料產量達6246萬噸,同比增長達71.4%,飼料產量的增長只能說明生豬存欄量已經出現了明顯的增長,就算一些養殖戶認為將豬只體重養得更大能夠有效的降低高成本補欄的仔豬,但是在今年飼料價格較高但是生豬價格一直處于偏弱走勢的情況下很可能會得不償失,相信很多有養殖經驗的從業者不會盲目的壓欄不斷的增加養殖風險,這只能說豬多了,消耗了更多的飼料。
  其次是需求端對生豬的需求難以出現明顯的增量。也許這里有人會說了,較低的肉價讓消費者享受到了所謂的豬肉自由,以前價高的時候或許只能隨便買一點點,但是現在同樣的價格已經能夠買大概超過一倍的數量了,以前外出吃飯點一碗紅燒肉就差不多了,而現在是吃掉兩碗都沒有壓力。再加上之前特別是有新聞報道說四川某地區因肉價便宜出現了反季節灌腸的熱潮,這導致了部分從事灌腸加工的商鋪是人忙為患并早早銷售一空,但灌腸畢竟是后續慢慢消耗的肉食品,現階段的過渡消耗只能擠占后續的鮮肉的需求空間。在國內人口未發生明顯的增長的情況下,加上今年水產價格的高企,低價豬肉的消耗增加肯定是必然。在目前三伏天持續高溫的情況下,豬肉的消耗有限,就算是一些所謂的升學宴之類的需求提振,但畢竟在目前生活水平不斷改善的情況下,誰家的宴席還能全部擺滿豬肉食品,不應該是各類食品做成的佳肴擺滿桌才能對得起相關的賓客,再加上政府出臺相關的文件升學宴等的宴席規模不能超過多少,伴隨著新冠疫情的零星存在也讓參與的人員心有余悸,這也在一定程度上說明靠這些來帶動豬肉的消費效果有限,不然需求多了為什么肉價沒有持續上漲從而帶動豬價的上漲?
  最后是偏弱運行的肉價近期不支持豬價的上漲。這里有人會說了,6月底短短幾天的肉價及豬價都出現了不同程度的上漲,但有多少養殖戶抓住了那個機會在高價的時候將生豬出售了?這很大程度上歸功于國家發布豬價預警并啟動豬肉收儲的消息提振,在這樣的情況下有不少養殖戶得到消息開始等待漲價,前期的大豬逐漸消耗,生豬均重開始下降,加上政府發布豬價預警及收儲豬肉的消息,屠宰企業為了拋售庫存主動提升收購價格,從而達到抬升肉價的目的,從而騰出了部分庫存。后面豬肉收儲確實是開展了,但是所收儲的是符合國家標準GB9959.2的Ⅱ號、Ⅳ號分割凍豬瘦肉,必須是收儲交易日之后生產加工的產品,這樣的條件有多少養殖戶養的豬能達到標準,再加上豬肉收儲本來就是為了穩定價格,而不是帶動價格的上漲。據7月20日在農業農村部新聞辦公室舉行的上半年農業農村經濟運行情況新聞發布會上,農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌在回答農民日報中國農網記者豬肉價格下跌的主要原因及后期市場走勢時表示,國內生豬價格已經出現了連續五個月下降,豬肉價格已經不及2月期間最高價的一半,并且據農業農村部監測的定點屠宰企業統計數據顯示6月份規模以上屠宰企業生豬屠宰量達2200萬頭,同比增加了66%。從以往的統計數據來看,今年6月生豬屠宰量已經是近五年最高值,并且屠宰量已經是今年春節后連續第四個月上漲,這就是為什么豬肉價格遭遇“腰斬”的原因,在這樣豬肉價格弱勢運行的情況下有什么重大的影響因素來支撐豬價上漲。
  農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌最后還闡述下半年整個消費市場對豬肉需求會有所增加,但因生豬存欄持續恢復豬肉供應也將增加,在這樣的情況下廣大生豬養殖戶不要再賭市場,要多關注農業農村部門的官方預警信息,要加快淘汰低產母豬,做好節本增效的各項工作,特別是不要聽信市場上一些小道消息,不要盲目的壓欄,要有序出欄,不要再以投機心態來安排生產,要做好長期的節本增效工作。

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